Semifreddo med amaretto och nougat
- 1 vaniljstång
- 2 äggvitor
- 2 äggulor
- 2 msk socker
- 1 dl mascarponeost
- 2-3 msk amaretto
- 1 /172 dl grädde
- 50 g fransk nougat, hackad
- 1 nypa salt
Dela stågen och skrapa ur fröna. Tillästt äggulor och socker och vsipa poröst. Rör ned osten och likören. Vispa grädden och rör ned i krämen tillsammans med nougaten. Vispavitorna och salt i en ren skål. Vänd ned vitorna i krämen. Ställ in i frysen i minst 4 tim. Ta fram semifreddon ca 15 min innan servering...
Det låter gott! Vi har inte testat än men...snart.
Källa: DI Weekend
Kommentarer
Trackback